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Porciones Grandes
Rabo de res cocido a baja temperatura en su jugo, con salsa de caramelo, especias indias (curry, paprika, pimienta), jengibre y habas tiernas.
Sous de Patita de Cerdo y Rabito: Un platillo tradicional panameño, elaborado con patas y rabito de cerdo cocidos lentamente en un caldo sabroso. La carne se vuelve tierna, jugosa y el caldo adquiere una profundidad de sabor única.
PersonalizarMild jerk chicken desmechado en salsa de tomate ahumada, servido sobre la base de arroz que elijas con vegetales frescos, vinagreta chinatown, cebolla crispy y un toque de chili oil.
PersonalizarSabores que te llevan a tu “yo chiquito”: raspao rojo, mafá crujiente, crema de limón, leche condensada y malteada en una mezcla dulce, ácida, suave y llena de nostalgia.
PersonalizarPan artesanal con semillas de amapola blanca, pastrami colonense hecho en casa, queso gouda derretido, pimento cheese estilo Lowcountry, doble smash de carne de res local y cebollas salteadas con especias Gullah Geechee. Elige tu side, salsa y bebida.